à l'oeuvre...
Laurence au resto La Varangue (Tana, Madagascar) en compagnie du Chef Lalaina Ravelomanana (chemise blanche)Palmarès:
2008 : Vice-champion du monde au Trophée de cuisine et de pâtisserie à Paris
2007 : Premier prix Dessert à l'assiette, à Antananarivo
2006 : Prix de créativité au Trophée international de cuisine et de pâtisserie
2005 : Premier prix, Kalou d'or de l'océan Indien
2005 : Intronisé disciple d'Auguste Escoffier (confrérie)
2004 : Chef de l'année, à Antananarivo
